Expo Lac del Bajío 2025: Futuro Lácteo en León, Gto.

Expo Lac del Bajío 2025: Impulso Clave para la Industria Láctea

León, Guanajuato se prepara para recibir la sexta edición de Expo Lac del Bajío, un evento fundamental que congrega a toda la cadena productiva láctea de México. Marcando los días 5 y 6 de junio de 2025 en el calendario, Poliforum León (Sala C1) será el epicentro de este encuentro organizado por la Dirección General de Expo Lac del Bajío, con el respaldo de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC).

Este evento no es solo una feria más; se consolida como un escaparate crucial para un sector vital en México. Guanajuato, siendo una de las principales regiones lecheras, ostenta el quinto lugar nacional en producción de leche, aportando el 7% del total del país. La misión de Expo Lac del Bajío es clara: impulsar y apoyar a la industria, reuniendo los 3 eslabones de la cadena productiva, desde el campo hasta el producto terminado.

Se espera una asistencia superior a los 2 mil visitantes, incluyendo veterinarios, ganaderos, productores, y empresarios del sector restaurantero y hotelero, entre otros. Con 116 stands y más de 90 marcas participantes, la edición 2025 promete innovación, capacitación y, sobre todo, oportunidades de negocio.

Entre las novedades destacan cuatro talleres especializados, uno de ellos "estrategias de compliance y seguridad alimentaria", además de taller de elaboración de burrata italiana y queso asadero. Las conferencias contarán con la participación de figuras relevantes como Rafa Carbajal, conocido divulgador científico, quien presentará "Foodturama". El acceso a estas ponencias será gratuito mediante registro online.

Una primicia importante son los tres tipos de encuentros de negocio que se implementarán. Por primera vez, compradores de la talla de Tiendas OXXO y Mercado San Juan participarán como expositores, abriendo puertas directas para la distribución. También habrá encuentros organizados por Expo Lac del Bajío y CONCAMIN Bajío.

Además, CANILEC celebrará su reunión mensual de afiliados en León, en el marco del evento, fortaleciendo la integración de la industria.

Expo Lac del Bajío no solo fomenta el negocio, sino también la solidaridad con la campaña "Barriga Llena Corazón Contento", invitando a donar alimentos no perecederos para apoyar a AFAPE, una asociación que asiste a colonias marginadas de León.

Este evento ha demostrado ser un motor económico, generando en 2024 una derrama de más de 3.5 millones de pesos y contribuyendo a la creación de más de 5,000 empleos directos e indirectos a lo largo de sus ediciones. La industria láctea mexicana, un sector resiliente con un valor de mercado de 360,000 millones de pesos, encuentra en Expo Lac del Bajío una plataforma esencial para la innovación y el crecimiento sostenible.

La entrada al evento es gratuita, con registro previo a través de su sitio web oficial.

Imágenes proporcionadas por el comité organizador.